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未来领航员|第十一期:从“田间果蔬”到“舌尖新味”——果蔬加工的科研探秘与产业增值

发布时间:2026-05-10 20:00    浏览次数:
       (通讯员  赵鑫宇)5月9日,哔咔漫画 “未来领航员”第十一期专题讲座在文化路校区三号楼119教室举行。院青年教师、科技副总郭水欢以果蔬加工研究进展为主题,面向2025级新生作专题分享,并结合自身经历为同学们提供学业规划建议,帮助大家夯实专业认知、明晰发展方向。
       郭水欢围绕果蔬贮藏保鲜与加工,系统讲解了果蔬分类、加工工艺及保藏技术,结合果酒酿造、冰淇淋糖葫芦等创新案例,生动展示了食品加工对农产品附加值的提升作用。现场还提供了企业合作开发的产品供大家品尝,让理论知识与产业实践直观结合。在学业规划部分,郭老师分享了自己跨领域求学、科研攻关与学科竞赛的经历,为新生提供了课程选择、实践参与等实用建议。
       讲座中,郭老师鼓励同学们主动走进实验室、积极参与科创竞赛,夯实专业基础,提升创新与实践能力。本次讲座有效拓宽了新生专业视野,增强了专业认同感,为大家规划大学生活与未来发展提供了有力指引。


编辑/张子馨  审核/张金龙  签发/焦帅